Главная  > Статьи

Как выбрать питьевую воду

Как выбрать питьевую воду

Как выбрать питьевую воду

Критерии выбора питьевой воды

Вода – химическое соединение атомов водорода и кислорода, которое не имеет аналогов в природе. Это незаменимый компонент для полноценного функционирования всех систем организма, поддержания жизни. От минерального состава, чистоты, энергонасыщенности жидкости зависят её польза и безопасность. Знание базовых свойств и принципов выбора питьевой воды поможет не ошибиться и приобрести продукт с лучшими характеристиками. Ответ на вопрос о том, какую питьевую воду выбрать: бутилированную, для кулеров, с обогащённым составом или нет, даст возможность сбалансировать рацион и восстановить гидробаланс.

Виды питьевой воды

В современных условиях определить хорошую воду непросто. Необходимо проверять данные о составе, методах её обработки и очищения. Она необходима в быту, на производстве, для приготовления еды. Дефицит жидкости ухудшает работоспособность, эмоциональную составляющую настроения.

Правильные показатели не должны превышать допустимых концентраций, указанных в СанПине. В зависимости от них воду делят на 2 категории:

  • первая (столовая) – жидкость питьевого качества, безопасная для здоровья. Её очищают от примесей и искусственно насыщают полезными веществами;
  • вторая (высшая) – соответствует всем требованиям ГОСТа. Её получают из артезианских, родниковых, подземных источников.

Важно! Жидкость входит в состав тканей человека. Её дефицит является причиной нарушений общего состояния и работы всех систем организма. Она обеспечивает полноценный обмен веществ, нормальный тепловой баланс, иммунитет, способствует выводу токсинов, шлаков. Правильный состав включает оптимальное количество анионов, катионов, минеральных веществ.

Чтобы выбрать питьевую бутилированную воду хорошего качества, перед покупкой стоит обратить внимание на такие показатели (они должны быть указаны на этикетке или в документах к продукции):
  • общая жёсткость;
  • уровень минерализации;
  • содержание фтора;
  • степень щёлочности.

Некоторые виды минеральных вод рекомендуют для комплексного лечения заболеваний желудочно-кишечного тракта. Водородная в 6 раз эффективнее восстанавливает гидробаланс, улучшает реакцию организма на физические нагрузки, что особенно актуально для спортсменов. Например, она уменьшает количество молочной кислоты, которая является причиной чувства дискомфорта после интенсивных упражнений.

Химический состав и требования к качеству

Вода для питья обязательно должна соответствовать требованиям ГОСТов. Ими регулируются гигиенические нормы, санитарно-эпидемиологические показатели. Бутилированная продукция обязана соответствовать государственному стандарту «Вода питьевая, расфасованная в ёмкости». Ключевое значение имеет контроль таких базовых показателей:

  • микробиологические (отсутствие колиформных бактерий, колифагов, спор, цист лямблий). Общее микробное число не должно превышать значения 50;
  • паразитологические – нулевое содержание возбудителей;
  • радиологические – нормативные показатели вредности, радиоактивности.

Гидрохимический анализ питьевой воды проводят в лабораторных условиях перед разливом в тару, исследуют образцы из источников. В зависимости от специфики методов и видов веществ, которые нужно оценить, применяют различные способы: визуально-колориметрический, экстракционный и др.

Важны хорошие органолептические свойства – запах, цвет, мутность. Не должно быть специфического неприятного привкуса. Бутилированная вода упаковывается в специальную тару, на этикетке обязательно указывают информацию о производителе, составе, дате изготовления и сроке годности.

Выбор питьевой воды зависит от потребностей – утоление жажды, восстановление энергетического баланса, готовка детского питания, организация питьевого режима в школе на работе. Важно учесть такие факторы, как:

  • сорт (первый, высший);
  • состав (необходимо проверить уровень кальция, магния, фторидов, гидрокарбонатов);
  • формат (газированная или нет);
  • дополнительная обработка (обогащение кислородом, озонирование);
  • способ очистки (механическая фильтрация, ультрафиолет).

Перед покупкой или заказом привозной воды важно обратить внимание на оценку качества продукции, уточнить наличие у продавца соответствующих документов.


Возврат к списку